potimarron

Une recette anglo-saxonne, avec ou sans Halloween. Ingrédients 500 gr de potimarron 1 pâte sablée (voir ci-dessous) 80 gr de sucre brun 50 gr de farine 20 cl de lait 2 œufs 2 Cs de noisettes grillées et concassées 1 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel Option : un peu de gingembre… Voir la recette…

Une soupe d’hiver simplissime et savoureuse. Ingrédients 1 potimarron 75 cl d’eau (plus ou moins selon la taille du potimarron) Sel, poivre Option gourmande : 1 noisette de beurre et des croûtons au moment de servir. Préparation Laver le potimarron, l’ouvrir et enlever les graines. Il n’est pas nécessaire de le peler ! Couper le