chou chinois

Les japonais appellent ce chou haku-saï, ce qui veut dire « chou blanc », mais pour vous, impossible de rater cette soupe toute simple mais raffinée. Ingrédients ¼ de chou chinois 1 pomme de terre 3 Cs de miso ou pâte de soja (blanche ou rouge) 1 cc de dashi (bonite séchée en granulés :… Voir la recette…