chou blanc

Un plat indien pour accompagner les plats épicés. Normalement, on utilise du concombre râpé, mais avec du chou cela convient aussi très bien. Ingrédients ¼ de chou blanc (cabus) 1 Cs d’huile d’arachide ou de tournesol 2 yaourts nature (ou 20 cl de crème végétale) Le jus d’un ½ citron 1 Cs de vinaigre de… Voir la recette…

Un plat frais qui croque sous la dent avec un large choix de couleurs et de saveurs. On peut remplacer le chou blanc par du chou rouge, des endives ou du fenouil. Ingrédients ½ chou cabus ou chou rouge (¼ si gros) 1 pomme 3 Cs d’huile neutre (tournesol ou autre) 1 Cs de vinaigre