Courgette

Étape 1 Laver les courgettes et les couper en rondelles de 5 mm. Étape 2 Faire cuire les courgettes avec l’huile d’olive, de préférence dans un wok, environ 20 min (elles doivent ramollir et sentir bon). Étape 3 Mélanger dans un saladier les 4 oeufs, le crème fraîche, le parmesan, la menthe et le persil… Voir la recette…

Légumes utilisés : Courgettes, Ail Pour 4 personnes — Préparation : 15 min — Cuisson : 30 min Ingrédients 4 courgettes du panier 1 bûche de fromage de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 2 gousses d’ail Sel, poivre, herbes de Provence Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en rondelles