28. Soupe miso
Un potage japonais incontournable, léger, au goût unique. Ingrédients 200 gr de daïkon 1 carotte 3 Cs de miso ou pâte de soja (rouge ou blanche) 1 cc de dashi (bonite séchée en granulés : c’est meilleur avec, mais on peut s’en passer) 1 litre d’eau Préparation Peler, laver le daïkon. Laver et brosser sans… Voir la recette…
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