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Bon, très bon, extrêmement bon ! Et si facile…
Ingrédients
- 400 gr d’échalotes
- 50 gr de fromage râpé de son choix (parmesan, comté, emmental…)
- 40 gr de beurre salé
Option : pour un plat plus léger, remplacer le fromage par de la chapelure.
Préparation
Peler et émincer les échalotes.
Dans une poêle, les faire cuire au beurre 15 min à feu doux.
Les répartir ensuite dans un plat à gratin (ou dans 4 petits plats individuels).
Saupoudrer de fromage râpé et passer 7 min au four très chaud (position grill).
Suggestion : servir avec des pommes de terre bouillies, des carottes Vichy → recette 57 et une salade verte.