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Un jeu d’enfant aux saveurs intenses et… verdoyantes !
Ingrédients
500 gr d’épinards
5 gousses d’ail
1 Cs d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
Laver les feuilles d’épinards et les couper grossièrement.
Peler et émincer l’ail puis le faire revenir 5 min dans une poêle huilée. Saler, poivrer.
Ajouter les feuilles d’épinards et les faire revenir 5 min à couvert.
Suggestion : servir avec des pommes de terre bouillies, des carottes Vichy → recette 57 ou des navets glacés → recette 74, et une fondue d’oignons → recette 75.