← Toutes les recettes
Un accompagnement original et rapide à réaliser venu du pays du Matin calme.
Ingrédients
- 500 gr d’épinards
- 2 Cs de sauce soja
- 2 Cs de graines de sésame grillées
Préparation
Laver les feuilles d’épinards.
Les pocher 2 min dans une poêle, à l’étouffée → recette 4. Passer ensuite sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Laisser refroidir puis presser vigoureusement pour bien égoutter. Couper les feuilles en tronçons de 2 cm.
Dans un petit saladier, les mélanger avec la sauce soja et les graines de sésame.
Suggestion : servir avec du riz, une salade de daïkon → recette 5 et une omelette au chou pak-choi → recette 78.