Une rencontre franco-indienne avec des légumes d’hiver. Neigera-t-il un jour sur Mumbai ? Ingrédients 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 2 carottes 1 yaourt de votre choix 3 Cs de pâte tandoori (se trouve dans toutes les épiceries indiennes) 2 Cs d’huile d’olive De la coriandre fraîche hachée Option : un peu de gingembre… Voir la recette…
45. Chou-fleur tandoori Voir la recette...
Un jeu d’enfant pour un plat incontournable et convivial. À adapter selon les légumes du panier. Ingrédients 700 gr de légumes au choix : poireaux, navets, chou-fleur, carottes ou pleurotes 1 pâte feuilletée du commerce ou une pâte brisée maison → recette 32 4 œufs 100 gr de fromage de son choix : emmental, chèvre,
44. Quiche de saison Voir la recette...
Une soupe d’automne d’un beau blanc cassé, onctueuse et consistante. Ingrédients 1 chou-fleur 1 pomme de terre 1 oignon 1 cube de bouillon végétal 1 litre d’eau 15 cl de crème (végétale ou animale au choix) 1 pincée de muscade râpée Sel, poivre Préparation Laver le chou-fleur, le séparer en bouquets. Réserver. Peler, laver la
21. Velouté de chou-fleur Voir la recette...