Une salade d’automne vivifiante. Et si on a l’âme aventureuse, on peut remplacer le céleri-rave par du chou-rave. Ou même du rutabaga ! Chiche ? Ingrédients ¼ de céleri-rave (environ 250 gr) ½ oignon doux 1 poire 3 Cs d’huile d’olive Le jus d’un demi-citron Du persil frais haché (sinon : de la menthe, ou […]
2. Salade de céleri-rave Lire l’article »
Une entrée doublement croquante, avec le radis noir et avec ces savoureux petits grains de cumin. Mais tout simplement à la croque au sel, comme des radis roses, c’est également extra ! Ingrédients 300 gr de radis noir 2 Cs de vinaigre de vin 3 Cs d’huile de tournesol (ou toute huile neutre) 1 cc
1. Salade de radis noir Lire l’article »
Étape 1 Laver les courgettes et les couper en rondelles de 5 mm. Étape 2 Faire cuire les courgettes avec l’huile d’olive, de préférence dans un wok, environ 20 min (elles doivent ramollir et sentir bon). Étape 3 Mélanger dans un saladier les 4 oeufs, le crème fraîche, le parmesan, la menthe et le persil
Gateau de courgettes Lire l’article »
Légumes utilisés : Courgettes, Ail Pour 4 personnes — Préparation : 15 min — Cuisson : 30 min Ingrédients 4 courgettes du panier 1 bûche de fromage de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 2 gousses d’ail Sel, poivre, herbes de Provence Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en rondelles
Gratin de courgettes au fromage de chèvre Lire l’article »